Камера шоковой заморозки POLAIR – стационарное оборудование, основная функция которого заключается в быстрой и равномерной заморозке различных продуктов питания. Технология, реализуемая данным видом оборудования, позволяет значительно сократить время заморозки продукта, сохранить его внешний вид, структуру и полезные качества.

Камера шоковой заморозки для размещения 4-х тележек под гастроёмкости GN1/1 или противни EN 40х60

Материал обшивок корпуса снаружи	сталь оцинк. с полимерным покрытием
Материал обшивок корпуса изнутри	сталь нержавеющая
Габаритные размеры, мм	170029002240
Габаритные размеры внутреннего блока, мм	150027002040
Хладагент	R404a
Максимальная потребляемая мощность, кВт	27
Охлаждение от … до …*	+90…+3°C
Время охлаждения	90 минут
Масса охлаждаемого продукта, кг	300
Замораживание от … до …*	от +90°С до -18°С
Время замораживания	240 минут
Масса замораживаемого продукта, кг	240
Термощуп	есть
Мощность компрессора, кВт	12.2
Система управления	электронный блок
Оттайка	автоматическая горячим газом
Вместимость	4 тележки под GN1/1 или противни 400*600 (80 уровней). Доступна для любых тележек, применяемых в конвекционных и ротационных печах, пароконвектоматах при максимальном габаритном размере 800 мм.

Покупателям

Акция “Нашли дешевле?”Условия возврата и обмена